> Cantine - Manger autrement

Dans le cadre de la démarche municipale « Manger autrement », la cantine s'attache à servir aux enfants des repas de plus en plus bios. Elle privilégie également les ingrédients issus de circuits courts de production.

Dès 2009 ainsi, la cuisine centrale a généralisé progressivement le beurre bio, les yaourts nature et aux fruits bios, l'agneau label rouge de l'Aveyron, puis le pain bio, les pâtes le riz et la semoule bios, ainsi que le poulet label rouge du Gers. Sans oublier la lentille blonde de Saint-Flour, produit de terroir sauvegardé et recommandé par le mouvement Slow Food.

L'introduction progressive des produits biologiques et régionaux se poursuit : haricots verts, carottes, choux fleurs et courgettes surgelées biologiques, par exemple, sont proposés aux jeunes convives.