Adonis de printemps, saponaire de Montpellier, herbe aux ânes, asphodèle cerise, chardon bleu, aster, orchidées sauvages... C'est un superbe inventaire naturel de la flore des causses que propose le jardin botanique Hyppolite-Coste. Une lavogne (abreuvoir pour brebis), une cazelle (abri traditionnel de berger) et des clapas, murets de pierres sèches, jalonnent cet espace de 6500m2 et illustrent le patrimoine bâti rural.
Les plantes visibles au jardin botanique représentent les six milieux caussenards :
Îlot de végétation locale, le jardin botanique Hyppolite-Coste a une vocation pédagogique : chaque année, de nombreux élèves sont sensibilisés à la flore endémique des causses.
