> Crèches - Assiette 100% bio

Les enfants de la crèche collective et de l'accueil permanent Jean-Moulin mangent intégralement bio ! Dans le cadre de la sensibilisation au « manger autrement » impulsée par la mairie, la cuisinière de la crèche et son aide cuisinière concoctent des repas à base de produits exclusivement biologiques. Du pain à la viande en passant par les yaourts, les légumes, les oeufs... Une soixantaine de repas 100% bio sont ainsi préparés chaque jour. La crèche s'approvisionne auprès d'une coopérative locale et de producteurs fermiers sud-aveyronnais.

Les menus sont élaborés dans un souci constant de la diététique infantile et de la prévention de l'obésité. La crèche est attentive à la présence de tous les groupes d'aliments sur les deux prises de repas de la journée (déjeuner et goûter) afin de garantir un bon équilibre et un apport en nutriments principaux, vitamines et minéraux. Le personnel veille à adapter les repas en fonction de l'âge de l'enfant, de la texture des aliments, de préventions éventuelles (allergies,...) en concertation avec la famille et le médecin référent des structures petite enfance. La crèche s'attache également, dans la confection des menus, à favoriser l'éveil au goût.